ボルドー地方　サン・テミリオン地区Saint-Emilion：【ワインショップとワイン通販　賢いワインの買い方】

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ボルドー地方　サン・テミリオン地区Saint-Emilion

ボルドー地方　サン・テミリオン地区Saint-Emilion

サン・テミリオン地区はドルドーニュ川の右岸にあり、石灰質の土壌と粘土質の土壌、砂と粘土質の土壌もあり変化に富んでいます。コクのあるワインを造る土地ですが、土壌によって風味が異なります。

サン・テミリオン地区はローマ時代からワイン造りで名が知られていた土地でもあります。

サン・テミリオンのA.O.Cワインは全て赤ワインで、白ワインを造った場合は「サン・テミリオン」の表示は出来ません。その場合は「ボルドー」の表示になります

ぶどうの品種はメルロ中心です。メルロは渋みの少ないなめらかなワインを造る品種です。

1954年に生産者主導で格付けが行われ、「サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ」と「サン・テミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ」という二つカテゴリーに分けられました。

「サン・テミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ」はさらに「シャトーＡ（アー）」と「シャトーＢ（ベー）」に分けられます。

シャトーＡである二つのシャトーである、「シャトー・オーゾンヌ」と「シャトー・シュヴァル・ブラン」は特に有名なワインです。

このワインの格付けは10年に一度見直しが行われることになっています。（2006年に見直しが行われています）

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