サッポロワイン：【ワインショップとワイン通販　賢いワインの買い方】

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サッポロワイン

サッポロワインはサッポロビールのビール部門ですね。ビールの品質は確かなものですけど、ワインもなかなか良い物が揃っています。

サッポロワインでは、最新の技術を取り入れたクールドワイナリーと呼ばれる低温管理システムを採用しています。

ワイン造りに適した環境を最新の設備で作りだして、ワインの発酵から瓶詰めまでも低温無菌状態で行い、出荷まで低温倉庫で保管しています。

こうして造られたワインは、日本国内はだけではなく世界からも高い評価を受け、国内外のコンテストで賞も獲得しています。

北海道の余市は、ぶどう生育期間中の気候が温暖で少雨など、気候条件がドイツのワイン産地と似ています。

サッポロワインは、1984年から余市で、ケルナ－種などのドイツ系のぶどうの栽培を始めています。

好条件が重なった年には貴腐ぶどうも収穫されます。

サッポロワインはアメリカのワシントン州のヤキマバレーにもぶどう園をもっています。ぶどう生育期間の降水量が70mm、昼夜の寒暖の差は20℃にも及び、ぶどう栽培に最適な土地です。

サッポロスナイプスビンヤードという農園で、1990年よりぶどう栽培を行っています。カベルネ・ソーヴィニヨン種、シャルドネ種、リースリング種などのポテンシャルのある高品質なぶどうが収穫されています。

ぶどうは生果のまま日本へと運び国産プレミアムワイン（主にグランポレール）として醸造されています。アメリカやカナダのワイナリーにもぶどうの販売を行っています。

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